تمكنت الأجهزة الرقابية بمديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الإسكندرية من ضبط كميات كبيرة من اللحوم ومصنعاتها والمواد الحيوانية داخل مخزن مخالف، وذلك في إطار الحملات المكثفة التي تنفذها المحافظة لمتابعة الأسواق والمنشآت الغذائية والتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للمواطنين. وأسفرت الحملة عن ضبط نحو 1.7 طن من اللحوم ومصنعاتها والمواد الحيوانية، بينها كميات منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر، إلى جانب مواد محظور استخدامها في تجهيز المنتجات الغذائية.
وجاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات المهندس أيمن عطية، محافظ الإسكندرية، بضرورة تكثيف أعمال الرقابة على الأسواق ومتابعة المنشآت التي تتعامل في المنتجات الغذائية، والتعامل بكل حسم مع أي مخالفات من شأنها الإضرار بصحة المواطنين أو طرح منتجات غير صالحة للاستهلاك أو مجهولة المصدر.
تفاصيل ضبط 1.7 طن لحوم ومصنعات داخل مخزن مخالف
كشفت أعمال التفتيش التي نفذتها الحملة الرقابية عن وجود مخزن ملحق به ثلاجة ومكان مخصص لتجهيز وتصنيع مصنعات اللحوم، حيث تبين وجود مخالفات تتعلق بمصدر المنتجات وطريقة تصنيعها والاشتراطات الصحية الواجب توافرها في أماكن تداول وتجهيز الأغذية.
وبحسب ما أسفرت عنه الحملة، كان المخزن يستخدم في تجهيز بعض مصنعات اللحوم بطرق مخالفة، مع الاعتماد على مكونات ومواد لا تتوافق مع الاشتراطات المقررة، فضلًا عن وجود لحوم مجمدة منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر.
كما تبين خلال أعمال التفتيش وجود مواد غذائية تنبعث منها روائح كريهة، مع ظهور تغيرات في خواصها الطبيعية، الأمر الذي أثار الشبهات حول مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وهو ما استدعى التحفظ عليها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.
مواد منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر
أظهرت نتائج الحملة ضبط كميات متنوعة من اللحوم والمواد الحيوانية داخل المخزن، تضمنت نحو 300 كيلوجرام من الكبدة مجهولة المصدر، دون وجود بيانات واضحة توضح تاريخ الإنتاج أو مدة الصلاحية، بما يخالف القواعد المنظمة لتداول المنتجات الغذائية.
كما جرى ضبط 150 كيلوجرامًا من اللحوم المفرومة منتهية الصلاحية، إلى جانب 160 كيلوجرامًا من نتر الدهون مجهول المصدر، فضلًا عن 20 كيلوجرامًا من القلوب منتهية الصلاحية.
وشملت المضبوطات أيضًا 20 كيلوجرامًا من أجزاء الدواجن مجهولة المصدر، بالإضافة إلى 30 كيلوجرامًا من اللحوم الجاموسي المجمدة منتهية الصلاحية، و10 كيلوجرامات من منتج نهائي باسم «سويس» مجهول المصدر.
وبذلك بلغ إجمالي ما تم ضبطه من هذه الأصناف نحو 700 كيلوجرام من اللحوم ومصنعاتها والمواد الحيوانية، في الوقت الذي تم فيه أيضًا التحفظ على كمية أخرى تقدر بما يقارب طن من مصنعات اللحوم الموجودة داخل المكان.
مخالفات في تصنيع وتجهيز المنتجات
لم تقتصر المخالفات التي كشفت عنها الحملة على وجود منتجات منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، وإنما امتدت إلى طريقة تجهيز وتصنيع بعض المنتجات داخل المخزن.
وتبين وفق نتائج الحملة أن القائمين على المكان كانوا يستخدمون ألوانًا صناعية محظور استخدامها في تصنيع بعض المنتجات، مع خلطها بمواد أخرى من بينها فول الصويا ونتر الدهون واللحوم، ثم تقديم المنتجات باعتبارها مصنعات تعتمد على اللحوم البلدية.
وتعد مثل هذه الممارسات من المخالفات الخطيرة، خاصة عندما يتم طرح المنتج للمستهلك بصورة توحي بأنه منتج مطابق للمواصفات بينما تختلف مكوناته الفعلية عن الصورة التي يتم تقديمه بها.
كما تم ضبط شيكارتين من فول الصويا، إلى جانب 3 برطمانات من اللون الأحمر الصناعي «كامينا»، والذي تبين أنه من المواد المحظور استخدامها وفق ما أسفرت عنه أعمال التفتيش.
وتواصل الجهات الرقابية فحص المضبوطات واتخاذ الإجراءات المقررة بشأنها، خاصة أن الهدف الأساسي من الحملات هو منع تداول أي منتجات غذائية قد تمثل خطرًا على صحة المواطنين.
اشتراطات صحية غير متوافرة داخل المخزن
رصدت الحملة كذلك عدم توافر الاشتراطات الصحية اللازمة داخل مكان تجهيز وتصنيع المنتجات، وهو ما يمثل مخالفة إضافية للقواعد المنظمة لتداول وتصنيع المواد الغذائية.
وتتطلب المنشآت التي تقوم بتجهيز اللحوم ومصنعاتها الالتزام بمجموعة من الضوابط الصحية التي تضمن الحفاظ على سلامة المنتجات خلال مراحل التخزين والتجهيز والتصنيع، خصوصًا فيما يتعلق بدرجات الحرارة، ونظافة أماكن العمل، وسلامة الأدوات والمعدات، ومصدر المواد الخام، وطرق حفظ المنتجات.
وأكدت نتائج التفتيش أن حالة بعض المنتجات الموجودة بالمخزن، وما ظهر عليها من تغير في الخواص الطبيعية وانبعاث روائح غير طبيعية، استدعت التحفظ عليها وعدم السماح بتداولها، تمهيدًا لاستكمال الإجراءات القانونية والفنية المتعلقة بها.
وتأتي هذه الإجراءات في إطار جهود الأجهزة التنفيذية والرقابية بمحافظة الإسكندرية لمنع تداول السلع والمنتجات الغذائية غير المطابقة للاشتراطات، خاصة المنتجات التي يتم تصنيعها أو تخزينها في أماكن غير مستوفية للضوابط المطلوبة.
تحرك رقابي لحماية المستهلك في الإسكندرية
تأتي واقعة ضبط 1.7 طن لحوم ومصنعات في سياق الحملات المستمرة التي تستهدف الأسواق والمنشآت الغذائية بالمحافظة، بهدف التأكد من التزام التجار وأصحاب المنشآت بالقوانين والاشتراطات المنظمة للنشاط.
وتستهدف هذه الحملات مواجهة صور الغش التجاري والتدليس، بالإضافة إلى منع تداول السلع مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، والتأكد من أن المنتجات التي تصل إلى المستهلك تحمل البيانات اللازمة التي تمكنه من معرفة مصدرها وتاريخ إنتاجها وفترة صلاحيتها.
وتؤكد المحافظة أن الرقابة على الأسواق لا تقتصر على متابعة الأسعار فقط، وإنما تشمل كذلك فحص جودة المنتجات وسلامتها ومطابقتها للاشتراطات الصحية والقانونية، خاصة المنتجات الغذائية التي ترتبط بصورة مباشرة بصحة المواطنين.
ومن هذا المنطلق، يتم التعامل مع المخالفات التي يتم اكتشافها خلال الحملات وفق الإجراءات القانونية المعمول بها، مع التحفظ على المنتجات محل المخالفة وعرض الوقائع على الجهات المختصة لاتخاذ القرار المناسب.
إجراءات قانونية ضد المخالفات
عقب انتهاء أعمال الحملة، تم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات التي تم ضبطها داخل المخزن، مع التحفظ على الكميات والمضبوطات محل الواقعة.
كما جرى اتخاذ الإجراءات المقررة تمهيدًا للعرض على النيابة العامة، لاتخاذ ما تراه مناسبًا وفقًا للقانون، وذلك بعد إثبات المخالفات التي كشفت عنها أعمال التفتيش.
وتؤكد هذه الإجراءات أن الأجهزة الرقابية تتعامل مع المخالفات المتعلقة بالسلع الغذائية باعتبارها من الملفات المهمة التي تتطلب سرعة التدخل، خاصة عندما يتعلق الأمر بمنتجات منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر أو يتم تصنيعها بطرق غير مطابقة للاشتراطات.
ويأتي ذلك في ظل توجيهات محافظة الإسكندرية باستمرار الحملات على الأسواق والمنشآت الغذائية، ومتابعة الأنشطة التي تمس احتياجات المواطنين الأساسية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه المخالفين.
استمرار الحملات على الأسواق والمنشآت الغذائية
ومن المنتظر أن تستمر الحملات الرقابية على مختلف المناطق والمنشآت الغذائية بالإسكندرية، بهدف ضبط الأسواق والحد من تداول المنتجات غير المطابقة للمواصفات.
وتؤكد المحافظة أهمية دور المواطن في الإبلاغ عن أي منتجات يشتبه في عدم صلاحيتها أو أي ممارسات تتعلق بالغش والتدليس، إلى جانب ضرورة التأكد من البيانات المدونة على المنتجات قبل شرائها، خاصة تاريخ الإنتاج والصلاحية ومصدر المنتج.
كما تشدد الجهات المعنية على أن تخزين وتصنيع اللحوم ومصنعاتها يتطلب الالتزام بمعايير صحية واضحة، وأن أي منشأة لا تلتزم بهذه الاشتراطات تعرض نفسها للمساءلة القانونية.
وتعكس واقعة ضبط 1.7 طن لحوم ومصنعات مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية أهمية استمرار الرقابة الميدانية، خصوصًا على المنشآت التي تتعامل مع الأغذية وتقوم بتجهيزها قبل طرحها للبيع للمستهلكين.
حماية صحة المواطنين أولوية
تؤكد محافظة الإسكندرية أن حماية صحة المواطنين وسلامة الغذاء تمثل أولوية أساسية في أعمال الرقابة على الأسواق، وأن الحملات لن تتوقف عند ضبط المخالفات، وإنما تستهدف أيضًا تعزيز الالتزام بالقواعد التي تضمن وصول منتجات آمنة وسليمة إلى المستهلك.
وتوضح الواقعة أن الأجهزة الرقابية تواصل فحص مصادر المنتجات وطرق تخزينها وتجهيزها، وعدم السماح بتداول منتجات منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية تجاه أي منشأة يثبت ارتكابها مخالفات.
وفي ختام الحملة، جرى التحفظ على المضبوطات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والعرض على النيابة العامة، فيما تواصل محافظة الإسكندرية جهودها الرقابية للتصدي لمحاولات الغش التجاري والتدليس وضمان سلامة الأغذية المتداولة في الأسواق، بما يحافظ على صحة المواطنين ويعزز الرقابة على المنشآت الغذائية.
زوروا صفحتنا الرسمية على فيسبوك 👇
جريدة عالم النجوم
متابعة ليصلكم كل جديد
https://www.facebook.com/share/1JbMYHoH2N/?mibextid=wwXIfr
