واصلت الأجهزة التنفيذية بمحافظة الإسكندرية تنفيذ حملاتها الرقابية المكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية، في إطار خطة المحافظة الرامية إلى حماية صحة المواطنين والتأكد من جودة وسلامة السلع الغذائية المتداولة، حيث أسفرت الحملات الأخيرة عن ضبط أكثر من 29 طنًا من الأغذية الفاسدة ومجهولة المصدر، إلى جانب تحرير عدد من المحاضر واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المخالفين.
وجاءت هذه الحملات تنفيذًا لتوجيهات المهندس أيمن عطية، محافظ الإسكندرية، الذي شدد على ضرورة تكثيف الرقابة الميدانية على الأسواق والمحال التجارية ومطابخ تجهيز الطعام والمنشآت الغذائية، بما يضمن وصول منتجات غذائية سليمة وآمنة إلى المواطنين، مع التصدي بكل حزم لأي مخالفات قد تهدد الصحة العامة.
وشاركت في الحملات مديرية التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، بقيادة المهندس جمال عمار وكيل الوزارة، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وجهاز حماية المستهلك، والأجهزة الرقابية المختلفة، بالإضافة إلى مسؤولي أحياء المنتزه ثان وشرق والجمرك، حيث تم تنفيذ حملات موسعة استهدفت عددًا من المنشآت الغذائية وسلاسل المطاعم وأماكن تجهيز وتداول الأغذية.
حملات ميدانية موسعة على المنشآت الغذائية
استهدفت الحملات عددًا من المنشآت الغذائية التي تتعامل بشكل مباشر مع المواطنين، بهدف التأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية والقانونية المنظمة لتداول وحفظ الأغذية، فضلاً عن مراجعة صلاحية المنتجات المعروضة ومدى مطابقتها للمواصفات القياسية.
وخلال أعمال التفتيش، قامت اللجان المختصة بالمرور على 14 منشأة غذائية، حيث جرى فحص المنتجات المخزنة والمعروضة، والتأكد من أساليب التخزين ودرجات الحرارة ومدى الالتزام بإجراءات النظافة العامة داخل تلك المنشآت.
وأظهرت نتائج الحملات وجود مخالفات متنوعة، تمثلت في تداول منتجات غذائية ظهرت عليها علامات فساد واضحة، فضلاً عن وجود كميات كبيرة من السلع مجهولة المصدر، الأمر الذي استوجب التحفظ عليها واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لمنع وصولها إلى المستهلكين.
ضبط أكثر من 29 طنًا من الأغذية الفاسدة خلال الحملات
أسفرت أعمال التفتيش عن نتائج كبيرة، حيث تم إعدام 15 كيلو جرامًا من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب التحفظ على نحو 27 طنًا و530 كيلو جرامًا من المخللات واللحوم والدواجن والمواد الغذائية المختلفة، بعد ثبوت وجود تغيرات في اللون والرائحة والخواص الطبيعية، بما يشير إلى عدم صلاحيتها للتداول.
كما كشفت الحملات عن وجود كميات أخرى من المنتجات مجهولة المصدر، والتي لم تحمل أي بيانات توضح تاريخ الإنتاج أو الصلاحية أو جهة التصنيع، وهو ما يمثل مخالفة صريحة للقوانين المنظمة لتداول السلع الغذائية، ويعرض المستهلكين لمخاطر صحية كبيرة.
وأكدت الجهات الرقابية أن جميع المضبوطات تم التحفظ عليها لحين استكمال الإجراءات القانونية، وإخضاع العينات للفحص الفني للتأكد من مدى مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية.
رقابة مشددة على مطابخ سلاسل المطاعم
امتدت الحملات لتشمل مطابخ وأماكن تجهيز الطعام التابعة لعدد من سلاسل المطاعم، حيث ركزت اللجان على مراجعة جودة المواد الخام المستخدمة في إعداد الوجبات، ومدى الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل أماكن التحضير والتخزين.
وكشفت أعمال التفتيش عن مخالفات متنوعة، من بينها ضبط كميات من الأرز غير الصالح للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى زيت طعام منتهي الصلاحية، فضلًا عن لحوم ثبت عدم صلاحيتها للاستخدام، وهو ما استدعى تحرير محاضر بالمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية.
كما تم ضبط كميات كبيرة من اللحوم وأجزاء الدواجن مجهولة المصدر، والتي لم تكن مصحوبة بالمستندات الدالة على مصدرها أو صلاحيتها، الأمر الذي دفع الجهات المختصة إلى التحفظ عليها لمنع استخدامها في إعداد الأغذية المقدمة للمواطنين.
تحرير محاضر واتخاذ إجراءات قانونية ضد المخالفين
أسفرت الحملات المشتركة عن تحرير عدد من المحاضر بحق المنشآت المخالفة، بعدما رصدت اللجان الرقابية مخالفات تتعلق بحيازة وتداول أغذية غير مطابقة للاشتراطات الصحية، إلى جانب تخزين سلع مجهولة المصدر وعدم الالتزام بالقواعد المنظمة لحفظ المواد الغذائية.
وشملت المضبوطات 120 كيلو جرامًا من الأرز غير الصالح للاستهلاك الآدمي، و20 لترًا من زيت الطعام منتهي الصلاحية، و87 كيلو جرامًا من اللحوم الفاسدة، فضلًا عن 937 كيلو جرامًا من اللحوم مجهولة المصدر، و633 كيلو جرامًا من أجزاء الدواجن مجهولة المصدر، كما تم تحرير محضر آخر بعد ضبط 175 كيلو جرامًا من أجزاء الدواجن التي ظهرت عليها علامات فساد واضحة.
وامتدت المخالفات لتشمل أحد المطابخ الذي تبين حيازته سلعًا غذائية مجهولة المصدر، بالإضافة إلى تحرير محضر ضد إحدى ثلاجات حفظ المواد الغذائية بعد العثور على لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم التحفظ على 40 كيلو جرامًا منها، تمهيدًا لاستكمال الإجراءات القانونية وإعدام ما يثبت عدم صلاحيته وفقًا للقواعد المنظمة.
ضبط أكثر من 29 طنًا من الأغذية الفاسدة يعكس استمرار الرقابة
أكدت الأجهزة التنفيذية أن ضبط أكثر من 29 طنًا من الأغذية الفاسدة يعكس استمرار الحملات الرقابية المكثفة التي تستهدف الأسواق والمنشآت الغذائية، مشيرة إلى أن هذه الجهود تأتي ضمن خطة شاملة للحد من تداول المنتجات غير المطابقة للمواصفات، والحفاظ على صحة المواطنين.
وأوضحت المحافظة أن التعاون بين مديرية التموين والهيئة القومية لسلامة الغذاء وجهاز حماية المستهلك والأحياء المختلفة ساهم في إحكام الرقابة على الأسواق، وسرعة رصد المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية بحق مرتكبيها.
كما شددت الجهات المختصة على أن الحملات لن تقتصر على المناطق التي شهدت ضبطيات، وإنما ستستمر بصورة يومية ومفاجئة في مختلف أنحاء المحافظة، لضمان التزام جميع المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية والقانونية.
وأكدت المحافظة أن العقوبات القانونية ستطبق على كل من يثبت تورطه في تداول أغذية فاسدة أو مجهولة المصدر، مع استمرار تكثيف الحملات الرقابية خلال الفترة المقبلة، خاصة على المنشآت التي تقدم الأغذية للمواطنين بصورة مباشرة.
واختتمت محافظة الإسكندرية بيانها بالتأكيد على أن حماية صحة المواطنين تأتي في مقدمة أولوياتها، داعية أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام الكامل بالقوانين والاشتراطات الصحية، وعدم تداول أي منتجات مجهولة المصدر أو منتهية الصلاحية، مشيرة إلى أن ضبط أكثر من 29 طنًا من الأغذية الفاسدة يمثل رسالة واضحة بأن الأجهزة الرقابية مستمرة في أداء دورها بكل حزم، ولن تتهاون مع أي مخالفة قد تهدد سلامة المستهلكين.
زوروا صفحتنا الرسمية على فيسبوك 👇
جريدة عالم النجوم
متابعة ليصلكم كل جديد
https://www.facebook.com/share/1JbMYHoH2N/?mibextid=wwXIfr
