دراسة جديدة تكشف فوائد البيض في الوقاية من الزهايمر

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة لوما ليندا في ولاية كاليفورنيا الأمريكية عن فوائد البيض الكبيرة لصحة الدماغ، حيث توصل الباحثون إلى أن تناول البيض بانتظام قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن.

وأشارت الدراسة إلى أن فوائد البيض لا تقتصر فقط على كونه مصدرًا غنيًا بالبروتين، بل يمتلك أيضًا عناصر غذائية مهمة تدعم الذاكرة والوظائف الإدراكية وتحافظ على صحة الجهاز العصبي.

تفاصيل الدراسة الجديدة

اعتمدت الدراسة على تحليل بيانات ما يقرب من 40 ألف شخص بالغ تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، وتمت متابعة حالتهم الصحية لعدة سنوات من خلال سجلات الرعاية الطبية الأمريكية.

وقام الباحثون بتقييم الأنظمة الغذائية للمشاركين، مع التركيز على معدل تناول البيض أسبوعيًا، سواء كان البيض يُستهلك بشكل مباشر مثل البيض المسلوق والمقلي، أو يدخل كمكوّن في الأطعمة والمخبوزات.

وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا البيض من مرة إلى ثلاث مرات شهريًا أو مرة أسبوعيًا، انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة وصلت إلى 17%.

أما المشاركون الذين تناولوا البيض خمس مرات أسبوعيًا أو أكثر، فقد انخفضت لديهم احتمالات الإصابة بالزهايمر بنسبة بلغت 27%، مقارنة بمن لا يتناولون البيض نهائيًا.

كيف يساعد البيض في الوقاية من الزهايمر؟

أكد الباحثون أن فوائد البيض تعود إلى احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ، وعلى رأسها مادة الكولين التي تلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج مادة الأسيتيل كولين، وهي ناقل عصبي مسؤول عن الذاكرة والتركيز والقدرات الإدراكية.

كما يحتوي البيض على أحماض DHA الدهنية وفيتامين B12، وهي عناصر تساعد في حماية الخلايا العصبية وتقليل تدهور وظائف الدماغ مع التقدم في العمر.

وأوضح الباحثون أن تناول البيض باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن قد يكون عاملًا داعمًا للحفاظ على صحة المخ والحد من خطر الإصابة بالخرف والزهايمر.

العناصر الغذائية الموجودة في البيض

يُعد البيض من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، ومن أبرزها:

الكولين
يساعد في دعم الذاكرة وتحسين وظائف المخ.

البروتين
يعزز بناء العضلات ويحافظ على صحة الجسم بشكل عام.

أحماض أوميجا 3
تدعم صحة القلب والدماغ والجهاز العصبي.

فيتامين B12
يساعد في حماية الأعصاب وتقوية التركيز.

نصائح للحفاظ على صحة الدماغ

إلى جانب الاستفادة من فوائد البيض، ينصح الأطباء باتباع عدد من العادات الصحية للحفاظ على صحة الدماغ، ومنها:

ممارسة الرياضة بانتظام.

تناول نظام غذائي متوازن.
الحصول على قسط كافٍ من النوم.
تقليل التوتر والضغوط النفسية.
الحفاظ على النشاط الذهني والاجتماعي.

وأكدت الدراسة أن البيض وحده ليس علاجًا مباشرًا للزهايمر، لكنه قد يكون جزءًا من نمط حياة صحي يساعد في تقليل خطر الإصابة بالمرض مع التقدم في العمر.

لمتابعة المزيد زروا صفحتنا على الفيس بوك 👇

https://www.facebook.com/share/1H51ao4C9e/