الشيف هبة نوار.. نكهة الأم ودفء البيت
كتبت: نهى مرسي
في أجواء مليئة بالأمل والإبداع، تواصل مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” لدعم أصحاب المشاريع الصغيرة بالإسكندرية رسالتها في إبراز قصص النجاح الملهمة، تحت رعاية الدكتورة دعاء نصر، وتنظيم جريدة عالم النجوم، وبحضور اللواء محمد طاهر الشريف محافظ الإسكندرية – الداعم الأول للمبادرة – وبمشاركة وزارة السياحة والآثار ونخبة من رموز المجتمع السكندري.
ومن بين النماذج التي لفتت الأنظار بروحها الدافئة وابتسامتها الصادقة، جاءت قصة الشيف هبة نوار، صاحبة مشروع “حلويات وحوادق آسيا”، التي أعادت للأذهان نكهة الأم ودفء البيت في كل وصفة تقدمها.
تقول الشيف هبة:
“أنا بطبخ بطريقة ماما، وبحب المطبخ من وأنا عندي 18 سنة.”
تحمل في كل طبق لمسة من ذكرياتها ودفء بيتها الأول، لتقدّم أكلات تجمع بين الطعم الأصيل والحب الصادق. نجاحها لم يكن وليد الصدفة، بل ثمرة شغف بدأ صغيرًا ونضج مع كل وصفة أعدّتها بحب وإخلاص.
وتضيف الشيف هبة:
“المبادرة جمعتنا على الخير، وخلّت كل واحدة فينا تحس إنها قادرة تعمل فرق.”
وفي رسالة منها لكل سيدة تحلم بخطوة البداية، تقول:
“مش لازم تملكي محل علشان تنجحي.. الإصرار والإبداع هم رأس مالك الحقيقي.”
قصة الشيف هبة نوار مثال حي على كيف يمكن للحلم أن يتحوّل إلى واقع حين يجد الدعم والمكان المناسب للانطلاق، وهو ما تحقق بفضل مبادرة “ساهم.. ساعد.. شارك” التي أصبحت منصة حقيقية لإطلاق طاقات الشباب والسيدات المعيلات في الإسكندرية.
للتواصل مع الشيف هبة نوار – مشروع “حلويات وحوادق آسيا”: 01014326893
ساهم.. ساعد.. شارك.. مبادرة آمنت بقدرة كل سيدة مصرية على تحويل الموهبة إلى إنجاز، والمطبخ إلى مشروع حياة.
